2014.11.11 Tue

全国に先駆けスタートした北海道食品機能性表示制度「ヘルシーDo」都内飲食店にて、認定素材を使用したフェアを開催

全国に先駆けスタートした北海道食品機能性表示制度「ヘルシーDo」
都内飲食店にて、認定素材を使用したフェアを開催
報道関係者向け試食会：11月21日（金）梅酒ダイニング明星（飯田橋）　

　株式会社リバネス（本社：東京都新宿区、代表：丸幸弘、以下リバネス）と、株式会社アミノアップ化学（本社：北海道札幌市、代表：藤井創、以下アミノアップ）は、全国初の取組みとしてスタートした北海道食品機能性表示制度「ヘルシーDo」の普及啓発活動の一環として、2014年11月11日より、認定素材であるライチ由来低分子ポリフェノール「オリゴノール」を使用したフェアを都内飲食店にて開催いたします。

ヘルシーDoは、食品に含まれる機能性成分に対して、「健康でいられる体づくりに関する科学的な研究」が行われたことを北海道が認定する制度で、認定された商品には北海道認定マークが付与されます。開始から１年半が経過した現在、制度を利用する事業者は18社、登録商品は30品目に達しましたが、商品に使用されている機能性成分自体は多様化していないという現状があります。認定を取得した事業者からは、ヘルシーDoそのものの認知度が低く、全国の消費者の目に触れる機会が少ないことが課題としてあげられています。

リバネスと、ライチ由来の低分子ポリフェノール「オリゴノール」で認定を取得したアミノアップは、ヘルシーDoの認知度向上に寄与すべく、2014年11月11日から約2ヵ月間、都内飲食店にてヘルシーDoフェアを催し、オリゴノール®を使用したオリジナルメニューを展開します。

つきましては、11月21日（金）に、北海道食品機能性に関するセミナー及びオリジナルメニュー試食会を開催いたしますので、ぜひ足をお運びいただければ幸いです。

■当日詳細
日時：2014年11月21日（金）17時〜18時
場所：梅酒ダイニング明星（東京都新宿区揚場町2-27 MIT飯田橋ビル3階）
スケジュール：
17:00〜17:30　セミナー（株式会社アミノアップ化学　代表取締役社長　藤井創氏）
ヘルシーDoの現状／機能性素材開発の意義と課題／認定素材オリゴノールについて
17:30〜18:00　試食会兼質疑応答

■メニュー例紹介