商品開発支援

地域連携と素材融合により世界に誇る新しい食文化を創造する

日本全国の地域から発掘された素材の良さを最大限に活かし、新しい組み合わせを創造します。

地域開発事業部では、科学的な知見のもと、地球に、地域に、人に優しい食材を探し 続けています。日本や世界に眠っている地域素材を幅広い専門家ネットワークを活かして発掘するとともに、科学的解析を持って素材の効果を明らかにし、新しい食文化を創造します。

さらに、食材の良さを科学的にわかり易く伝えるマーケティング手法を用いて、世界へ向けて発信します。また、様々な地域とアライアンスを組むことで、各地域の情報交換を促進し、地域活性を実現します。

地域資源を活かした商品開発支援