間もなくオープン『WACCA IKEBUKURO』 キッチンスタジオにて　9月23日より食をテーマにしたサイエンス教室を展開

株式会社リバネス（本社：東京都新宿区、代表取締役CEO：丸幸弘）は、栄真株式会社（本社：東京都豊島区、代表取締役社長：簱 栄一郎）が9月19日（金）に池袋にて開業する『WACCA IKEBUKURO（ワッカ イケブクロ）』の5階キッチンスタジオ「LUPE（ルーペ）」の企画プロデュースに参画、年間を通じてサイエンスの視点を取り入れた食育サイエンス教室や日本の地域に関連する各種イベントを展開します。

 

開業直後のレビューウィークでは、9月23日（火・祝日）に3つのイベントを実施いたします。小学生親子を対象としたスムージー・サイエンスカフェ、パン作りに挑戦する食育サイエンス教室、そして夜は日本全国の有名梅酒を集めた特別出張Barとなっております。池袋に集うあらゆる世代の方々が楽しく美味しく学べる一日を企画しており、年間を通じて定期的にキッチンスタジオでのイベント実施を継続いたします。

今後も、リバネスでは、池袋という地域の活性化に貢献してまいります。

 

＜9月23日 レビューウィーク特別イベントのご紹介＞

１. スムージー・サイエンスカフェ
　果物と野菜でつくる健康のヒミツ

果物や野菜といった植物のなかにはビタミンや食物繊維、ポリフェノールなど、私たちを元気にしてくれる栄養素がたくさんつまっています。このサイエンスカフェでは、バランスよく食をとることの大切さについて親子で楽しく学びます。そして、果物や野菜の恵みがいっぱいにつまった「スムージー」を実際に作って飲んでみましょう！

 

◯日時：9月23日1回目 11:30〜、2回目12:10〜、3回目12:50〜

◯対象：小学生親子 各回20組（当日参加枠5組）

◯参加費：無料

◯提供：アンファー株式会社

 

２. Food Science Lab 〜親子で｢食べる｣を科学する〜

　特別プレ講座 「ハカセと一緒にパン作りに挑戦！」

食べものは何からどのように作られ、私たちのからだに取り込まれるのでしょう？ なぜ、どのように美味しさを感じているのでしょう？ Food Science Labは、子どもたちが特別研究員として、農学や栄養学のハカセと一緒に調理や実験に挑戦し、食や栄養について科学的に学ぶスクールです。今回は特別プレ講座として、発酵のヒミツにせまるパン作り教室を行います。

なお、同教室は2014年度内は12・2月にも開催、2015年度以降は毎月開催としてシリーズ化する予定です。

 

◯日時：9月23日　14:00〜16:00

◯対象：小学生（4・5・6年生）親子20組（当日参加枠5組）

◯参加費：2,000円（当日会場にてお支払いください）

 

３. 特別出張Bar！梅酒ダイニング明星 

日本全国100種の梅酒を集める飯田橋の「梅酒ダイニング明星」が、WACCAに一夜限りの特別出張Barを開きます。2000円で100分間、梅酒が飲み放題！そんな梅酒の宴をさらに盛り上げるのが、植物工場で育てられた高品質な野菜と、沖縄のアセロラやシークヮーサーの飼料で育てられた「福幸豚」。健康を気にする方や女性にも存分にお楽しみいただけます！

 

◯日時：9月23日　18:00〜22:00（L.O.）

◯対象：一般140名　＊事前申込み不要：会場に直接お越しください。

◯参加費：2,000円（当日会場にてお支払いください）

 

＜WACCA IKEBUKURO と 株式会社リバネスの関わりについて＞

池袋は「住みたい街」アンケートで上位に選ばれるなど今注目の街です。『WACCA IKEBUKURO』（以下、WACCA）は「食と生活」をテーマに子どもから若者、高齢者までが安心して集えるコミュニティスペースとして、2014年9月19日（金）にオープンします。リバネスでは、「あらゆるお客様に『食と生活』をテーマにした体験を通して暮らしを豊かにしていただきたい」というWACCAのメッセージに共感・賛同し、株式会社フライング・ボイスとともにプロデューサーとしてキッチンスタジオLUPEの企画・運営に参画しております。

 

リバネスは、年間を通じて実施する食育サイエンス教室「Food Science Lab （フードサイエンスラボ）」やサイエンスカフェ、地域活性イベントなどを通じて、WACCAを訪れた皆様が、食の安全や健康に関する情報を正しく理解し、生活の中に取り入れることを目指します。なお、実施するコンテンツは、食や生活の分野で誇れる科学・技術をもった企業や研究者とともに企画開発し、より最先端の情報を皆様にお届けいたします。