【超異分野学会山形フォーラム】特別企画：庄内から世界へ、新しいアグリビジネスの高度化とは？ 〜伝統 × 特産 × 先端研究の融合〜
特別企画
庄内から世界へ、新しいアグリビジネスの高度化とは？
〜伝統 × 特産 × 先端研究の融合〜
超異分野学会 山形フォーラム2022（2022年8月20日（土））内で、特別企画「庄内から世界へ、新しいアグリビジネスの高度化とは？ 〜伝統 × 特産 × 先端研究の融合〜」（パートナー 庄内アグリビジネス研究会）を開催いたします。
2021年に立ち上がった庄内アグリビジネス研究会では、地元の農業や畜産に関わる課題や新しいことに挑戦したい地元事業者を起点に、域外の研究者・ベンチャーと連携して新たな製品やサービス、産業につながる実証テーマの創出を目指しています。今回は、研究会の主幹を務める株式会社農園貞太郎とベンチャーとの実証事例を紹介し、新たに数社のアグリテックまたはフードテックベンチャーに登壇いただき、保有する技術や具体的な連携アイデアを発表してもらいます。
本セッションのテーマに限らず、様々な切り口から研究者、ベンチャー企業、大企業でディスカッションするプログラムをご用意しております。詳しくは、フォーラムウェブサイトをご参照ください。
※当日は新型コロナウイルス感染症対策を講じた上で開催いたします。
庄内から世界へ、新しいアグリビジネスの高度化とは？
〜伝統 × 特産 × 先端研究の融合〜
日時：2022年8月20日（土）9:30-15:45
場所：ル・ポットフー 会議室・宴会場（山形県酒田市幸町1-10-20）
詳細：https://hic.lne.st/conference/yamagata2022/
登壇者
遠藤 久道 氏
庄内アグリビジネス研究会 主幹
＜ベンチャー企業による発表＞
斉藤 悠斗 氏
株式会社MISOVATION 代表取締役
完全食味噌汁の企画・開発・販売、味噌汁を通じた予防医療サービスの提供
WEBサイト｜https://misovation.com/
佐藤 嘉 氏
アクアソリューションズ株式会社 代表取締役CEO
小型マイクロバブル発生装置の開発・販売
WEBサイト｜https://ishikawa-saketen.com/
佐藤 亮 氏
Morus株式会社
食・飼料・医薬品・化粧品業界向けに、昆虫のカイコを利用したタンパク質原料を生産・販売するほか、カイコのゲノム編集の研究を実施。
WEBサイト｜https://morus.jp/
福原 和輝 氏
株式会社食の力コーポレーション 代表取締役
大豆栽培、大豆ミート製造・販売、大豆ミート惣菜製造、魚介類の小売、冠婚葬祭等の仕出し、飲食店での店舗運営全般、惣菜業、販売及び商品企画などを実施。
WEBサイト｜https://www.shokuchika.jp/
寄玉 昌宏 氏
株式会社Sydecas
独自の同化結着性食物繊維ペースト技術から生み出した「NinjaFoods」などの研究開発・商品企画などを実施
WEBサイト｜https://www.sydecas.jp