植物工場物語

おいしいの？儲かるの？植物工場のイロハを教えます。

おいしい野菜を新鮮なまま食べることができるシステムとして注目が集まっている「植物工場」。「植物工場って、いつから始まったの？」「どんなしくみで野菜がつくられているの？」その歴史から最新研究の動向までを一冊の本にまとめました。新しい野菜の作り方、ぜひ知ってください。

 

＜目次＞

第一章：　カギは水耕栽培にあり
第二章：　光と環境の調整システム
第三章：　ビジネスモデルは成り立つか
第四章：　未来への挑戦