【11/11開催】「嗜好品」を議論する連続セミナーの最終回！第4回「次世代の嗜好品とは？」

日本たばこ産業株式会社
たばこ事業本部 R&Dグループ部長 科学技術戦略担当

1965年長崎市生まれ。1989年に東京大学大学院理学系研究科を修了し、JTに入社。味や香り等の化学感覚に関する研究に従事し、1995年よりMonell化学感覚研究所Visiting Scientistとして2年間の米国留学を経験。帰国後D-spec（においの少ないたばこ製品）の技術開発に取り組み、同技術の製品適用を主導。その後研究所マネジメントとして新研究領域の立上げ・研究戦略策定を担当。2010年にR&D企画部長、2012年に製品技術開発部長、2015年にたばこ中央研究所長を経て2019年より現職。「イノベーションは“知的なバカ話”から生まれる」との想いのもと、事業部を超えた技術連携やよりオープンなアライアンスの仕組みづくりを試行中。博士（人間科学）。

理化学研究所 生命機能科学研究センター
老化分子生物学研究チーム 上級研究員
兼 網膜再生医療研究開発プロジェクト 上級研究員

2001年より小児科医として救急医療・麻酔・集中治療に従事。京都大学大学院医学研究科にて博士（医学）取得。2006年から「なぜ動物が眠るのか」という問いに答えるために生理学・遺伝学・情報工学を組み合わせて個体レベルのシステム生物学を実践。2015年からは理化学研究所 網膜再生医療研究開発プロジェクトでマウスを用いた冬眠研究を開始。個体を用いた系のみならず、細胞を用いた代謝評価系を用いて冬眠の原理解明ならびに臨床応用を目指している。医学・生物学・情報工学を組み合わせた研究スタイルが持ち味。

リンクトイン・ジャパン株式会社 日本代表

青山学院大学理工学部物理学科卒業。大学在学中に仲間とともに有限会社「電脳隊」を設立。2000年8月、株式会社ピー・アイ・エムとヤフー株式会社の合併に伴いヤフー株式会社入社。2011年に一度退職した後、再び2012年4月からヤフーの執行役員兼CMOとして、モバイル事業の企画戦略を担当。2017年11月に6億1000万人が利用するビジネス特化型ネットワークのリンクトイン（LinkedIn）の日本代表に就任。複数のスタートアップの戦略・技術顧問も務める。

株式会社リバネス 代表取締役副社長CTO

東京薬科大学大学院薬学研究科博士課程修了、博士（薬学）。リバネス創業メンバー。博士課程を修了後、北里大学理学部助教および講師、京都大学大学院医学研究科助教を経て、2015年より慶應義塾大学先端生命科学研究所特任准教授、2018年より熊本大学薬学部先端薬学教授、慶應義塾大学薬学部客員教授に就任・兼務。研究開発を行いながら、大学・研究機関との共同研究事業の立ち上げや研究所設立の支援等に携わる研究者。