石垣島で新しい農業をつくる

東京から約2,000 km 離れた石垣島、日本で唯一亜熱帯気候に属する南の島に農業生産法人・有限会社やえやまファームはある。新しい農業をつくろうとしているこの農場では、その理想をともに実現していく仲間を募集している。

やえやまファームは、パイナップルをはじめバナナ、サトウキビ、ハーブ類の他、牛・豚の生産をする農場だ。特にパイナップルは除草剤や農薬を
使わない栽培方法を開発し、日本ではじめて日本農林規格・有機JAS 規格認定を受けた栽培を行っている。
また、早くから6 次産業化に取組み、自社工場で加工したパインジュースを生産、販売している。
パイナップルの他に力を入れているのが牛・豚の生産、加工品の製造・販売だ。大規模な増頭計画のもと、牛舎、豚舎を整備、拡充工事が行われており、精肉加工施設も稼働を開始した。
畜産部門はこのように、まだ始まったばかりであり、経験者・未経験者問わずチームとなって計画を動かしている。
現在、新しいメンバーを募集中だ。やえやまファームが石垣島で力強く進める新しい農業。
ここには多くの可能性が秘められていることは間違いない。
南の島のフィールドがあなたを待っている。