第2回Agri GARAGEセミナーを開催、テーマは食と機能性 『一からわかる、食と機能性の研究最前線』

2014年4月16日に、食の機能性研究をテーマとした第2回Agri GARAGEセミナーを実施いたします。

高齢化が進む中、健康寿命の延伸はここ数年で大きなトピックスの一つです。機能性に焦点をあてた商品開発と今後の展開に当たっては、素材の安全性を確認し、ヒト試験によって機能性を明らかにすることがその第一歩と言えます。しかし、ヒト試験を含めた研究と言っても、どのように進めれば良いのか、またどの程度の予算が必要なのか、わかりにくいのも事実です。
そこで、第2回AgriGARAGEセミナーでは、ヒト試験の実施に当たってクリニックや大学と連携し、質の高い試験の実施をサポートするサービスを展開している株式会社オルトメディコの取締役研究開発部長鈴木直子氏を講師として招き、近年の動向やヒト試験の実施をベースとした食品開発の事例を紹介致します。

【開催概要】
日時：2014年4月16日（水）　19:00〜20:30（18:30開場）
場所：知識創業研究センターセミナールーム（JR飯田橋駅　東口徒歩１分）
定員：50名
参加費：4,000円
講演者：鈴木直子氏（株式会社オルトメディコ取締役研究開発部長）

【本件に関するお問合わせ】
株式会社リバネス　地域開発事業部　塚田
TEL：03-5227-4198