7/16石垣島の海星小学校全校生徒64名を対象とした手作りソーセージ教室を開催

7/16　海星小学校全校生徒64名を対象とした手作りソーセージ教室を開催

主催：株式会社リバネス　共催：農業生産法人有限会社やえやまファーム

科学・技術をテーマとした実験教室を年間300回以上開催する株式会社リバネス（本社：東京都、代表取締役CEO：丸幸弘）と、石垣島にて有機JAS認定のパイン、肉牛、豚の生産に取り組む農業生産法人有限会社やえやまファーム（本社：沖縄県石垣市、代表取締役会長：宮谷茂）は、生産の現場である石垣島にて、学校法人カトリック学園海星小学校の全校生徒64名を対象に、食の大切さを伝える手作りソーセージ教室を開催いたします。

当日は、農業生産法人有限会社やえやまファームの豚肉を使用して手作りのソーセージ作りに挑戦します。養豚の現場に従事する生産担当スタッフ、豚肉加工に携わる加工担当スタッフからお話を聞き、彼らと共にソーセージを作ることで、日頃食べている豚肉やソーセージには、命の重みがあること、そして、生産技術・加工技術が隠されていることを知り、「食」に対して興味を持つきっかけを石垣島の子どもたちに届けます。

◆概要
日時：2014年7月16日（水）13時〜15時
場所：沖縄県立石垣青少年自然の家　食堂　
(住所：〒907-0024 沖縄県石垣市字新川868番地)
内容：やえやまファームで生産している豚肉を使用した手作りソーセージ教室
対象：海星小学校全生徒64名
発表の流れ：
13時00分〜13時10分　お肉について知ろう！　株式会社リバネス
13時10分〜14時10分 ソーセージ作り
14時10分〜14時30分　豚について知ろう！農業生産法人有限会社やえやまファーム
14時30分〜13時40分　試食
14時40分〜14時50分　まとめのお話　株式会社リバネス
14時50分　終了
主催：株式会社リバネス
共催：農業生産法人有限会社やえやまファーム

◆本件に関するお問い合わせ先
株式会社リバネス 沖縄事業所（担当：福田裕士）
〒901-0151沖縄県那覇鏡原町1-53-101　TEL:098-917-0552　FAX:050-3737-6374
Email: [email protected] 当日連絡先：090-5251-9299