宇宙大豆プロジェクトの取り組みが「大豆まるごと図鑑」に掲載

『大豆まるごと図鑑　すがたをかえる大豆』国分牧衛・監修　金の星社・発行

この度、株式会社リバネス（本社：東京都新宿区、代表取締役：丸幸弘）が宮坂醸造株式会社（本社：東京都中野区、代表：宮坂勇一郎）と推進している「宇宙大豆プロジェクト」の取り組みが「大豆まるごと図鑑～すがたをかえる大豆～」（発行所：金の星社、監修：国分牧衛）に掲載されました。

宇宙大豆プロジェクトは、日本の各地域に特有の大豆をスペースシャトルで打ち上げ、国際宇宙ステーション「きぼう」日本実験棟に一定期間保管し、地球に戻った大豆（宇宙大豆）を地元の子どもたちとともに栽培研究するプロジェクトです。2011年3月10日には、世界初18種類の宇宙大豆が誕生しました。現在、全国16都道府県24地域で栽培を続けています。宇宙大豆の生育にどのような影響があるのかという比較栽培研究を行うだけでなく、地域の学生、企業、農家が一丸となり、増やした宇宙大豆を利用した商品開発に挑戦しています。
今回、地域の大豆を活用した取り組みとして図鑑に掲載いただいております。書店や図書館で見かけましたら、ぜひ手にお取りください！

リバネスは今後も宇宙大豆プロジェクトを通じて、地域の活性化ならびに大豆自給率の向上を目指してまいります。

 

宇宙大豆をもっと知りたい方は、宇宙大豆プロジェクトをご覧ください。

 

 

【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社リバネス　地域開発事業部　宮内陽介
〒162-0822　東京都新宿区下宮比町1-4　飯田橋御幸ビル5階
Tel：03-5227-4198　 FAX：03-5227-4199
Email：[email protected]　URL：https://lne.st/