ＵＲ都市機構・関連会社のSustainable Food Asia株式会社と連携、フードテックのショーケース実証を開始 〜新橋・虎ノ門地区にショーケース拠点を6月12日にオープン〜
株式会社リバネスは、独立行政法人都市再生機構（以下「ＵＲ都市機構」）および関連会社のSustainable Food Asia 株式会社（以下「SFA」）と連携し、新橋と虎ノ門をつなぐ新虎通りにあるＵＲ新虎通りまちづくり事務所１階に、フードテック領域のベンチャー企業をはじめとした様々な企業のトライアルの場として、新たなアイデアやサービスを展示・紹介できる「まちなかショーケース」を、令和５年６月12日にオープンします。
リバネスでは、2013年より創業応援プロジェクトの一環としてTECH PLANTERを開始、2020年より新たにフードテック領域を立ち上げ、同領域における大学研究者やベンチャー企業の発掘・育成、大企業との連携による新規事業創出を進めています。また、虎ノ門エリアと新橋駅周辺エリアの間の新橋西エリアにおいては、ＵＲ都市機構および株式会社グローカリンクと連携した虎ノ門イノベーション拠点の実証事業を実施しました。
その中で、フードテック領域において技術シーズやプロダクトを社会に対していち早く示すことの重要性について強く認識するとともに、官公庁や民間との連携、海外との接続を踏まえた新橋西エリアの有用性について理解を深めてまいりました。
この度、ＵＲ都市機構および関連会社であるSFAと連携し、新虎通りに位置するＵＲ新虎通りまちづくり事務所１階を活用してフードテック領域のベンチャー企業や企業間の連携プロジェクトのショーケースを行う拠点を設置することとなりました。本拠点は令和５年６月12日にオープンし、約2年の実証期間において、リバネスは施設運営に関する企画立案、SFAでは施設の運営・管理・情報発信・イベントの実施・効果検証を進めてまいります。
本施設における運営および実証を通して、フードテック領域におけるシーズやプロダクトの社会浸透、および国内外のネットワーク拡大を積極的に加速し、科学技術の発展と地球貢献を実現してまいります。
ＵＲ都市機構ニュースリリース：https://www.ur-net.go.jp/toshisaisei/press/jni4dd000000526l-att/20230605_shintora.pdf
SFAニュースリリース：https://www.sustainablefoodasia.com/post/shintora_showcase
■施設概要
（１）場 所：ＵＲ新虎通りまちづくり事務所１F（新虎小屋）
（２）開 業 日：令和５年６月12日（月）
（３）営業時間：平日11時～17時（予定）どなたでもお越しいただけます
・上記営業時間外においてもイベントを開催する場合があります
（４）企画運営：Sustainable Food Asia株式会社、株式会社リバネス
【所在地】
東京都港区西新橋二丁目18番７号
【交通手段】
虎ノ門駅から徒歩５分
虎ノ門ヒルズ駅から徒歩６分
内幸町駅から徒歩７分
JR新橋駅から徒歩11分
■施設で実施予定の内容
（１）フードテックスタートアップの新素材、技術をPOP／映像／実商品陳列などで常設展示
・常駐スタッフが、随時、来訪者に展示物を解説、説明します
・月次で設定された特集テーマに従って展示内容が切り替わる予定です
・初月（2023年6月）は「ジャックフルーツ」から生まれた新食材「フルーツミート」
を展示します
（２）フードテックやサスティナビリティを感じることができる飲食メニューの提供
・新橋西エリアをご利用される方にお気軽にご利用いただける「おにぎり」を中心としたメニューをランチタイムに提供予定です
・飲食メニュー提供時間：平日11時～14時（予定）
※店舗情報詳細は後日発表予定です。Instagramでも随時詳細を発信します
https://www.instagram.com/sasutenaomusubi_toranomon/
（３）フードテック領域の最新情報やテーマを設定した業界関係者向けの月次イベント
・参加資格に制限はございませんので、フードテック領域にご関心のあるみなさまのご参加をお待ちしています
【独立行政法人都市再生機構について】
ＵＲ都市機構の歩みは戦後の住宅不足解消に端を発しています。1955年から様々なステークホルダーとともに、時代時代の多様性に即し、安全・安心・快適なまちづくり・くらしづくりを通して、「人が輝く“まち”」の実現に貢献してまいりました。そしてこれからも、変化する社会課題に挑戦し続けることで皆さまにお応えし、「人が輝く“まち”」づくりに不可欠な存在でありたいと考えております。これまで培ってきた持続可能なまちづくりのノウハウをいかし、都市再生事業・賃貸住宅事業・災害復興支援・海外展開支援に全力で取り組んでまいります。
所在地： 神奈川県横浜市中区本町6-50-1
代表者： 理事長 中島 正弘（なかじま まさひろ）
設立年月日： 2004年７月１日
URL： https://www.ur-net.go.jp/
【Sustainable Food Asia株式会社について】
「地球と身体にやさしい新しい食のスタンダードを創造する」をVisionとし、ビジネスで社会課題解決を目指し新規事業開発・アライアンス支援を行うCarpeDiem株式会社と株式会社リバネスのジョイントベンチャーとして設立。日本や東南アジアの企業と協力し、サステナブルな食材の研究開発・製造・輸入並びにSustainable Food CAMPなどを通したアライアンス支援などを行っています。
2022年11月には「ジャックフルーツ」から生まれた新食材「フルーツミート」を使ったメニューを日本で初めて開発し、販売開始しています。2023年６月より虎ノ門にて「フードテックショーケース」を展開、食関連スタートアップ企業や団体の技術展示・商品販売・試食イベントなどを開催するほか、地球と身体にやさしい「サステなおむすび」を併設。
所在地： 東京都渋谷区西原3-11-8 B1階
代表者： 代表取締役CEO 海野 慧（うみの さとし）
設立年月日： 2022年１月17日
URL： https://www.sustainablefoodasia.com/